제빵 실기 단팥빵 제조시 헤라사용이 필수인가요?? 제목 그대로 입니다!단팥빵 제조시 헤라 사용이 필수 인가요..ㅠㅠ저는 손으로 누르는게

제목 그대로 입니다!단팥빵 제조시 헤라 사용이 필수 인가요..ㅠㅠ저는 손으로 누르는게 더 익숙하고 편한데혹여 손으로 했다가 제조공정, 위생에서 감점이거나 실격되는지 궁금해서 질문합니다!!