식품학과 심리학 동시에 관련된 내용의 책 있나요? 학교 활동으로 친구들이랑 같이 독서활동 하기로 했는데 식품학 내용이 있으면서

친구들과 함께 식품학과 심리학이 균형 있게 다루어진 한글 책을 찾으신다면 키마 카길의 『과식의 심리학』을 추천합니다.

이 책은 단순히 식품학이나 심리학 한쪽에 치우치지 않고, 두 분야를 학제적으로 다룹니다. 식품과학, 브랜딩, 마케팅이 현대인의 식습관을 어떻게 변화시켰는지, 그리고 식품 제조업체들이 심리학을 어떻게 활용해 소비자의 식욕과 선택에 영향을 미치는지를 구체적으로 설명합니다. 예를 들어, 식품산업이 실험심리학자들과 협력해 더 많이 먹도록 유도하는 전략, 식품 라벨링과 소비자 심리, 식품 중독과 폭식장애 등 식품학과 심리학이 맞물리는 다양한 주제를 다룹니다.

책의 주요 목차에는 다음과 같은 내용이 포함되어 있습니다.

• 과식의 탄생과 소비문화

• 소비문화가 심리에 미치는 영향

• 과식 충동의 심리적 원인

• 식품산업이 심리학을 이용하는 방법

• 음식 중독과 폭식장애

• 식품산업과 제약산업의 연관성

특히 이 책은 식품산업 백서, 인터뷰, 공문서 등 다양한 자료와 더불어 임상심리학에서 사용하는 사례 연구도 함께 제시해 설득력을 높이고 있습니다. 따라서 영양사와 임상심리사라는 두 진로에 모두 도움이 될 만한 내용을 고루 담고 있습니다.

정리하면, 『과식의 심리학』은 식품학과 심리학이 모두 책 제목과 내용에 명확하게 드러나 있고, 두 분야가 균형 있게 다루어지는 드문 책입니다. 친구들과의 독서 활동에 적합한 선택이 될 것입니다.

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