현 호텔조리 2년제 전공 학생 졸업후 츠지 요리학교 2년제 호텔조리 전공하고있는 학생입니다 졸업후 좀더 요리를 배우고 싶어 일본

2년제 호텔조리 전공하고있는 학생입니다 졸업후 좀더 요리를 배우고 싶어 일본 츠지 조리전문학교로 유학을 가면 어떨까 하고 생각을 하고있는데한국에서 사실 기초는 땠다고 생각하는데 다시 전문학교로 들어가는 것에 메리트가 있을까 궁금합니다세계 3대 요리학교 라고 하는 츠지에 들어가면 뭔가 국내에서는 배울수없는 것들을 배울수있을까요 츠지 요리학교 출신이라는것이 국내에서 유리하게 작용할까요 궁금합니다 저는 일식을 좀더 배우고싶어 츠지를 생각했습니다

안녕하세요 셀리나 입니다.

쉐프로 꿈을 키워가고 있으시군요, 만약 조금 더 전문적인 지식 및 스킬을 배우고 싶고, 경험을 많이 쌓고 싶으시다면 저는 르꼬르동블루도 위치한 호주도 참고해보시면 좋을 듯 합니다.

제가 호주전문가라 조금 더 자세히 설명 드리고 가자면, 르꼬르동블루와 같은 요리학교 및 전문대 들은 성적상관없이 학교에 따라 고2 또는 고3 수료 이상의 학력조건과 아이엘츠 점수만 있으면 입학이 가능하며, 전문대 다니시는 중이라면 1년이상 공부하신 이 서류로도 학력심사 진행을 해볼 수 있습니다.

또한, 보통 르꼬르동을 가시는건 세계적인 명성과 프렌치 모듈에 대한 학업, 높은 취업률, 6개월 인턴쉽을 희망해서 선택하는 분들이 많은데요, 만약 일반 웨스턴 퀴진 쪽으로만 생각을 하신다면 꼭 르꼬르동 블루가 아니여도 윌리엄 앵글리스처럼 취업률이 높은 좋은 유명 요리,제과제빵 학교도 있어서 비교해보시고 선택해볼 수 있을 것 같습니다. 물론 관련 전공 및 경력자는 조금 더 저렴한 비용의 학교들로도 진학가능하고요.

르꼬르동블루 졸업 후에는 호주 파인다이닝 및 호텔 레스토랑에 취업을 하는분들이 가장 많구요, 그 외에 관련 외식산업쪽으로 선호하는 방향에 맞춰서 일을 하는 분들도 많습니다.

추가로 요리과정 프로그램 설명 드리자면, 르꼬르동은 캠퍼스에따라 학업 기간이 살짝 달라지기도 하는데요, 메인 캠퍼스인 시드니 캠퍼스 기준으로 2년 3개월 Advanced Diploma of Hostpitality 과정으로 요리과정 공부가 가능하며, 이 기간안에 3개월-3개월-3개월 프랜치 모듈(+서티3 쿠커리 과정) + 6개월 유급 인턴쉽 + 서티4 키친매니지먼트 과정 + 어드밴스드 디플로마 서비스경영과정이 포함되어 있다고 보시면 됩니다. 보통 르꼬르동 요리과정이 유명한게 이 프렌치 모듈과 유급 인턴쉽이 커리큘럼안에 포함되어 있어서 일반 웨스턴 모듈과 더블로 공부가 가능하고, 커리어를 학기 중간에 만들 수 있다는 점 입니다.

이런 르꼬르동 블루는 매년 1,4,7,10월에 입학이 가능하구요, 현재 기준으로 총 학비가 A$68,774불이라고 보시면 됩니다. 처음에는 3개월 학비 + 부가적인비용(유니폼, 툴킷, 입학금 등)이 먼저 든다고 보시면 되구요~ 생활비는 어떻게 쓰시는지, 어디에서 어떻게 거주하는지에 따라 다르지만 보통 학생비자 분들은 한달에 120만원-150만원 정도 사용한다고 보시면 됩니다. 물론 호주는 학생비자로 합법적으로 일을 할 수 있고, 급여가 높기에 용돈을 벌면서 생활은 가능하구요~ 호주가 전세계에서 시급이 가장높고, 평균 초봉이 높은건 들어보셨을 것 같아요, 현재 기준으로 Chef 평균 연봉은 약 7만불 입니다.